2019新年快樂!

感恩有您相伴！

今2018年最後一天！回首過去這一年，將劃上句點；明2019年將是再次的航點！祝福大家健康、平安、新年如意！

九號培窯　敬上2018.12.31

豬油麥芽膏

107.12.22(星期六)

天氣變冷會想到什麼？

我會想要喝一杯用豬油熬煮的麥芽飲品

當我向朋友們介詔這種東西

別人都覺得不可思議

竟然都覺得我在開玩笑

豬油＋麥芽＋冰糖＋麵粉＋雞蛋

全部高熱量的東西煮在一起能吃嗎？

以前在外工作住宿舍冬天時我母親也會讓我帶一瓶

用牛奶罐裝著不用冷藏可以保存近一個月左右

因為宿舍早期沒有冰箱

現在要來公布我家祖傳的〝豬油麥芽膏〞的作法

炸豬油

久違了，我親愛的同事！

已經長達六年的時間沒有同事了
這段時間自己做主處理公事，沒有商議的對象，遇到不會的事多半是詢問我的〝估狗〞好朋友，我倒也很喜歡自己一個人的感覺。

國中剛畢業我離開了家鄉去到一個陌生的工廠當女工，女工們大家都普遍單純，感情很深厚，一起住在宿舍、上班、下班、洗澡、吃飯、看電視、逛街、交男朋友、約會、看電影、夜遊、烤肉......那時能有什麼憂愁，每天的生活就是簡單的快樂。
是啊～沒想到一轉眼就這樣二、三十年過去了！

好像是到了一個年齡就會自然的想往後看，開始想念起以前的點滴，想念以前的天真和快樂，就這樣我們又相聚了，真是有縁人。

果乾堅果餅乾

天氣轉涼好想吃手工餅乾配黑咖啡，感覺很溫暖；我腦子馬上浮現簡單的做法：鳳梨酥的餅皮再加上一些堅果和果乾把它加在一起搓成長條型再切片烘培就是手工餅乾了。
只要一興起想要自己動手做，想一想查一查就馬上能上手，而且做出來的東西自己還覺得挺滿意的。
來記錄一下我的果乾堅果手工餅乾，以利日後要做時可隨時查詢。

帶殼的龍眼乾已賣完

今年又承蒙大家的照顧，帶殼的龍眼乾已賣完！

因採收期間連續的豪大雨，使品質有些影響，還好客人能體諒天然氣候的因素使品質有些變化。

這段時間婆婆還是不停的在家剝龍眼肉，她會在忙裏抽空到山上種菜，然後我們冬天就有吃不完的菜，冬天是吃火鍋的日子，需要大量的蔬菜。

秋天種菜收柳丁

107.11.17(星期六)

這個季節最好，吃力的工作已告於段落，進入較輕鬆的農忙狀態
婆婆開始種花生、紅藜、蔬菜
山上有柳丁、橘子、帝王柑、檸檬、木瓜、香蕉、火龍果、芋頭可採收

龍眼殼可堆肥當肥料

蜂蜜檸檬

11月10日台北市長辯論會

幫蜂蜜檸檬代言

台北市候選人的蜂蜜檸檬
哈~~~~~!
真的好強喔!!!

入寶山不空手

公婆在山上種植好多好多的蔬果

土地養育我們，我們護持土地

 雜草叢生

要採火龍果還困難重重

展售圓滿成功

這次的展售會我們又更進步了！

終於到過北部展售了！

終於婆婆第一次搭高鐵了！

終於能和北部的顧客會面了！

一早二姊（左二）就到展售場協助幫忙

我的朋友也以行動支持〝足感心〞！

九號培窯前進 新北市板橋區農會展售

一直以來我都奉行老二哲學

可以低調就不出頭

可以避免就不強行

好幾次有些商業合作的機會我都默默的推掉

因為我們只是小農

107年度台南市東山區農產品宣傳推廣活動

　　為配合台南市東山區農會咖啡季宣傳及推廣咖啡、桂圓、柑橘、紅龍果……等在地農產品，謹訂於107年11月1日~2日(星期四、五) 假板橋區農會活力廣場辦理展售會，本園區將推派最資深的阿爸、阿母出場展售，敬請北部顧客不吝蒞臨指導。

特小顆龍眼乾脫光出場

PO了特小顆龍眼乾試賣後，還真的有人詢問

去殼後的特小龍眼乾

特小顆龍眼乾應用

二姊分享她平日食用的養生湯品

材料：特小顆龍眼乾、紅棗、白木耳、枸杞（各適量）

特小顆龍眼乾試賣

聽聞今年龍眼盛產，龍眼乾的價格應該很便宜？.....電話那頭的客人如是問。

的確今年是盛產年，但今年龍眼普遍特小，以前沒有那麼多的特小的，今年篩了好多...好多...好多...而客人的需求永遠都是那種特大的、大的、退而求其次的是中粒的，小的幾乎是乏人問津，更別說是特小的。

唉～！就算全家再努力的篩，大粒的量還是追不上來。

倒了一整車的龍眼乾，只能篩出幾包的大的

教師節快樂!

祝福 全天下的老師們

教師節快樂~天天都平安健康~

我的煩惱

暑假過後開學了。
暑假期間我們和風雨做伴採收龍眼、烘龍眼乾
開學後我們努力篩選龍眼乾、剝龍眼肉、準備將烘好的龍眼肉寄到客戶的手中。
我是真的想把事情做對又做好

小編請假通知

親愛的顧客：

因工作需要本格小編自9月2日至9月9日共計8天出差

窯燒龍眼文化景觀

　　今年初各大報均報導東山窯燒龍眼將列入文化景觀，我也不知道列入是否會比較好？不列入是否會比較不好？我無能權衡這種利益缺失。歡喜接受每一個變和不變，相信一切都是最好的安排。
　　東山區完整保存了傳統龍眼產業及烘焙文化，包括數量龐大的龍眼窯，及結合敬天祭神精神及烘焙技巧的「拜寮」、「起火」、「入米」、「落焙」、「清米」(脫粒)、「翻焙」、「收袋」、「謝寮」等一系列流程，具備人類和自然環境互動的特徵，也造就出值得重視和保存維護的文化景觀。

土窯帶殼龍眼乾開賣囉!

為滿足顧客的需求，以往我們都是等全數烘培完後，再開賣！

每窯還都是滿載的

龍眼開採

原本預計8月5日（星期日）開採，婆婆臨時來電告知，明天(8/4)要採龍眼了！要回來喔！是親情的呼喊～！也是惡夢的開始......

採龍眼一直是很可怕的一項工作，工作期很長，每天又是烈日、又是雨淋，上午太陽曬到中暑，午后又常下雷陣雨淋到全身發抖，這麼辛苦的工作難怪年輕人不做，請不到採收龍眼的工人。

香蕉乾

將香蕉乾烘成果乾販售的過程，實在不是有心計畫

看婆婆那麼努力的在烘製，應該將它PO出曝光

喜歡天然不添加的朋友們可試試看喔！

窯蜂亭＆新土窯

　　近期市場龍眼已經悄悄上市，顧客們紛紛來訊、來電詢問要預購龍眼乾，我們家的龍眼還未成熟，龍眼熟度要夠烘出來的龍眼乾會較厚實些；預估可能再過二個星期才會開採，確定開採時間會再公告。

每年約農曆7月進入龍眼盛產期，產季可長達1~2個月，台灣南北氣候溫差使龍眼產期略有差異。

米飯土司

很久以前就很想要做米飯土司，聽說超級軟Ｑ！

但只是想郤沒有動力

前一陣子大姊向隔壁的嬸嬸問了比例

今天看冰箱還有剩飯就想來做做看

可是用手機拍的手抄比例郤不知存到哪裏了

還好我有一個好朋友〝google大神〞

只要能上網和他連線什麼事都不難

愛心鳳梨

107.07.15

上星期朋友向農民買了一千斤的鳳梨送人

剩4、50顆麻煩我協助處理，我看這些鳳梨賣相非常的不好，送人實在很不好意思，但那麼多能怎麼辦，送了一些給值班的守衛們，還剩3、40顆，挑了4顆拿回娘家，又挑了6顆請大姊幫我處理，還剩下10多顆較不好的，不敢再送人，今天把他全數做成果醬。

這些鳳梨可能是下雨的縁故不甜也沒鳳梨味道

台灣農產品低價省思

近期香蕉、鳯梨、火龍果經報導得知爆跌，但奇怪的是到哪裏才能買到報導的價格？農民是真的賣不到好價錢，消費者也沒能買得到那麼便宜的價錢，這到底是什麼原因？

破布子

107.07.07(星期六)

一整個夏天只能用一個字形容「忙」

農人工作排程一件接一件不得閒

芒果收完又忙著要做樹籽仔

以前都是荔枝、芒果、樹籽仔的收成期都是撞在一起

近年來也不知是家中的產量變少或氣候因素

收成變成一件忙完接一件

一早回到家見公、婆就已將樹籽仔載回家

打芝麻

連續一星期都下雨，家中的芝麻得不到陽光的乾燥！

婆婆趁著光陽露臉就打起芝麻

芒果乾開賣囉！

今年我們的芒果產量不太多
剛好芒果班的班員願意出售他辛苦栽種的芒果給我們

上星期婆婆就開始烘焙了
這星期回去剛好可以分裝，
剛好趕上自家的芒果開賣；一切都是最好的安排。

芒果開賣了!

107.06.23芒果開採，將於星期一開賣，

有需要的朋友可訂購！

一早公、婆就採了一地的芒果
青色為金煌，紅色為玉文

九號培窯Line@

對於一個職業婦女平時要上班，假日要回家幫忙，真的常常有分身乏術的感覺！不免常常想為什麼不能輕鬆一點過生活的感嘆！

為了讓和顧客更方更的互動，我們申請了一個line@，不定時發表一些要讓各位好朋友知悉的訊息，如果您有需要關注我們開賣的產品，請搜尋 Line ID：@ait7755n 或掃下圖。

芝麻採收記

107.06.17(星期日)

前一陣子同學來電：「妳如果要回東山工作，順便來載我家的女兒去幫忙，她想過向往的生活」。

芝蔴小事

這一、二年大姊都請婆婆代她向她的姊妹淘們購買自種的芝蔴

沒想到這星期回去就真的看到芝麻的真面目了!哈~~~~!

芝麻就是長這個樣子!

天長地久-新書讀者見面會

107.05.30(星期三)

難得龍老師出新書

更難得龍老師來台南與讀者面會

排除一些困難，早早就在網路上報名

天長地久　龍應台

天長地久：給美君的信

紅藜相關

　　近期是紅藜的採收期，新聞頻傳紅藜供過於求甚至滯銷，以前好食物無人推廣大家不知台灣紅藜的好，待成功推廣後消費者瘋狂採購，又變成需求大於供給，商人把價格抬得好高，有些標榜有機的紅藜價格硬是又抬高好幾倍。

感謝顧客們關心！

感謝大家的關心！
有關近日的一則新聞：
南化滅門血案／逆孫偷錢遭斥 打死外婆等3長輩　　

此案純屬同名同姓，敬請顧客們安心。

公公正在鋤草

情人果

107.05.06

這個季節是情人果的季節，光用想的就直吞口水

土芒果是做情人果最上等的原料（夠酸）

蜂蜜桶搶購記

這星期預計回家裝蜜寄送的工作，臨時接到阿爸來電告知：「塑膠桶銷售一空！買不到塑膠桶，這星期不能寄貨了」

原本裝蜜的版本

計劃好的事，可能因一個小細節出了問題就無法承辦。我的思緒瞬間調整到解決模式狀態。

龍眼花蜜開賣

龍眼花蜜悄悄開賣囉！有需要的朋友，敬請訂購！

https://goo.gl/sgnAQP　窯窯相望訂購單

炸菜丸子

媽媽的拿手好菜，已經產品化的有二個，

一是炸菜丸子，

另一是肉卷（台語發音-game仔）

每一次說要學，都是當下協助一下就不了了之了，

根本沒有自己動手實作過，如何學得會，

回去正好莉莎和媽在炸菜丸子，

想想以後如果要吃媽媽味，會不會要跑到菲律賓去啊～！

龍眼花收成

107.04.05(星期四)

看過下黃金雨嗎？

滿山的龍眼花盛開

預購龍眼花蜜

107.03.30龍眼花盛開

園區蜜蜂好忙碌

收蜜了！

107.03.24(星期六)

百花盛開

佛光山佛陀紀念館

107.03.21(星期三)

佛光山佛陀紀念館

嘉義燈會

107.03.09(星期五)

2月至3月因二哥又入住嘉庚，因此我常進出嘉庚，嘉義燈會就在嘉庚的旁邊，在接近2月底時遲遲不見進行燈會的場佈，心想網路上都己經在宣傳了，郤還沒看到任何進場的行動？在接近開幕的1星期前我發現已開始動工，沒想到一切是如此的快速，連道路鋪設柏油都是快、狠、準。

嘉燈在附近因此準備帶家人去逛逛
結果家人都不想去人擠人

只有我父親和莉莎（二哥的看護）有興趣

父親與莉莎合影

紅藜採收

紅藜成婆婆推廣的植物

客人來家中看見地上正在曬紅藜詢問：「那是什麼？」

婆婆：「紅泥啦！」（婆口中的紅泥＝紅藜）接著又提高音調的說：「這個是紅寶石，很有營養！」

自製菅芒花掃帚！

107.02.03（星期六）

終於到了要綁掃帚的時候了！

早在去年底愛拍照的網友們紛紛的PO出美美的菅芒花夕陽照時，跟婆婆預約：要去割菅芒花時我要和您一起去割，我要學綁掃帚。

移蜂，吃菜花！

養蜂人為了節省養蜂的費用，逐花而居是常態

那裏有花就往那裏移

好吃的菜！

冬天種菜！

花椰菜被蟲攻擊到長不大

期末考後思

這學期應該是空大的最後一學期了！

有些同學選擇了繼續往第二學位努力

我想休息...我的心想休息...但我不知停下來是不是就可休息？

清晨的成大-成功湖

祝福2018萬事如意

感謝2017　有您的支持

祝福2018　大家萬事如意