祝賀 新年快樂

一年容易又過年

新的一年我們在等...我知道您們也在等...

倒數計時中

祝大家新年新希望,個個都能如願實現

萬事如意

夜夜平安

祝 

大家夜夜平安

聖誕快樂！

搓湯圓＆包菜肉包

108.12.21星期六
這次放假回婆家，預備的工作是搓湯圓和做菜肉包。
昨天晚上婆婆已經將糯米磨好並壓乾，今天一早就開始在搓湯圓，明天是冬至，又要增長一歲了。

紅白湯圓是傳統

這湯圓可甜可鹹，任君烹煮

但拜拜是要煮甜湯圓

搓完湯圓緊接著就是包菜肉包

婆婆種高麗菜的時候我就放話：「等收成時要教大家做菜肉包」

以前婆婆教我炊粿，綁粽子，做菜包（地瓜粉），做紅龜，搓湯圓，搗麻糬......

我都是跟在他背後做二手，她叫我做什麼我就做什麼

只是跑腿的小幫手，分擔一點婆婆的工作量

也沒學到真功夫

老人家看你歡喜幫忙，她們就高興，並不是因為你多會

今天由二手要當一手
其實......昨天就在家偷偷練習了一下哈～～～～！

先把麵揉好放到冷藏備用
再慢慢來備餡料

待我一切準備就緒，婆婆在一旁觀望了許久（她通常對她不想學的事都不會想插手，比如說包水餃，蚵仔煎，她就沒興趣，總是在最後完成時她才會出現），今天她在旁邊走來走去，想要出手又怕失敗小心的說：我只會捏菜包的形狀，不會捏包子的形狀。
我鼓勵她笑著說：這個只要收口捏好不漏餡就好了，別管它什麼形狀

婆婆是做菜包的高手，一下子就捏了好多個半月形的菜肉包

我稱讚她好厲害，手腳俐落，她得意的說等一下要拿幾個去分給她的好朋友

人一旦學到新的事物，馬上想要分享的那種喜悅，是不分男女老少的。

大姊笑著小聲的說：「媽可能是要拿去展示喔！」

噓！這是一定要的　哈～

今天又是美好又充實的一天

芋頭酥

芋頭餡包肉鬆

試做芋頭餡

婆婆每年都會在山上種植一些芋頭 ，以前產量很多，留自吃外還有得賣，現在的產量只夠自家吃，和帶些回娘家和親友分享。記得阿嬤還在的時候總會說：妳婆婆種的芋頭真好吃，好的芋頭怎麼煮都好吃，吃甜的吃鹹的都好吃。她住院的其間我也常煮芋頭粥給她吃，她總也直誇我很會煮粥，看到芋頭盛產就會想到阿嬤。

近年來也不知為何，山上的芋頭根部特別容易爛，就算幸運沒爛掉也被蟲啃得遍體鱗傷。婆婆常氣著說：「擔著重沉沉的，結果一剁下去全臭孔，無彩工！歸去(索性)棄在山上當肥料卡實在」

爛掉，蟲蛀的還是很多

把一些比較不嚴重的帶回家削一削做芋泥

今年的產量很不錯

松鼠木瓜

108.11.09(六)

往年的這個時間點回家就是不停的剝龍眼肉，然後再不停的出貨。拜氣候變遷所賜，今年空檔一年可以給它大休特休。

今天公公心血來潮說要帶我們到山上走走，他說：「如果我不跟妳們解說，妳們都走馬看花，也不知我每天都在這塊山忙什麼，又付出了多少心血，來！我幫妳們解說。」

雖然他已經解說過多次，不過去走走有益健康，難得清閒多好！

人客啊！亡國感需要您們的加持！

　　近期公婆、大姊心生煩燥，眼見家裏那麼一堆的芒果乾，心急.........如火！而我總是〝老神在在〞涼涼的說：「別擔心總是會有出路的」。

老師們，教師節快樂！

在我人生的路上遇了好多位老師

感謝老師的傳授

因為有您，使我變得更好

祝老師們　天天快樂！

龍眼肉全數售完

說也奇怪，龍眼今年沒收成，網路訂購量郤爆增！是不是物以稀為貴？（還是都在想老闆有沒有留自用的？哈～）

真正〝歹勢〞！不是我們不賣，而是我們沒得賣。

請見諒！

明年要記得一定來〝交觀〞喔

九號培窯-土窯紀錄

今天一大早5點多電話響起，是公公要派任務於我。

公公平日早起，忍到5點多打電話給我，可想而知這通電話他己經是到了〝凍未條〞的時候才打的。

在這個時候想念我們嗎？

妳來電說：因為怕買不到特大顆的帶殼龍眼乾，特別在每年的行事曆上中秋節前記錄著〝訂購特大龍眼乾〞的提醒」於是妳按著行事曆上的提醒來電詢問，準備要預購帶殼特大的龍眼乾，外加幾包龍眼肉和芒果乾。

芒果乾開賣囉！

我：「今年園區荔枝、龍眼蜜、龍眼、龍眼乾都沒有」
人客：「......那.....那......您們一整年靠什麼？」

別擔心....天關上門總是不會忘了開窗的，所以此時此刻芒果乾來了！

歹勢！

讓您們等了一年了！

澎湖遊-3

第三天租車自由行

白沙-通梁社區

澎湖遊-2

第二天行程〝南海二島PAPAGO (環島巴士遊覽)〞

一早在飯店早餐完

8點專車就準時來接人

搭船到望安再轉搭環島巴士遊覽

天台山草原勝境

澎湖遊-1

108.4.24-26日遊澎湖

第三度來澎湖，第一次來是玩水，第二次來是工作需要出差而至
這次來選擇乾的玩法（這好像是老的反應）

這次搭乘火熱的雲豹輪

園區今年沒有收成龍眼花蜜

天氣熱了

顧客們紛紛傳Line、E-mail或來電詢問龍眼花蜜何時開賣......

之前在3月初已有公告龍眼花沒開花的訊息

〝暖冬不開花申請救助〞

豆仔薯收成

有土地真好

婆婆說隨便種,隨便收

豆仔薯

武界二日遊記

警語：如果您是因為搜尋熱門景點「武界」而誤入此篇文，那此文非您所要，為必免浪費您的時間，回頭是岸！此文為自己出遊心情領略記錄。

以前為了滿足孩子，給孩子快樂的童年，帶著孩子到處遊玩，現在孩子大了，出遊的機會被我一次次的回絕，見他人FB或LINE傳來的出遊美景，我沒有羨慕之情，因我知道，是我不要非我不可。

大姊多次邀我出遊，我實無興趣，多次婉拒；這次沒有考慮就答應，我知道想太多的結果就是不會去，答應後就會排除困難去執行。

以下我略作圖文紀錄

108.3.22   上午 　武昌宮

暖冬不開花申請救助

台南龍眼.黑葉荔枝.玉荷包荔枝暖冬不開花申請救助

凡種植龍眼、黑葉荔枝、玉荷包荔枝農戶且符合本災害救助對象者，請盡速向受災地區公所提出申請(假日照常受理申辦)，受理至3/13(三)止。

炒桂花

過年期間在家採了一些桂花，婆婆因要帶孫子去挖地瓜叫我炒桂花，我也沒炒過，只看過她炒龍眼花，一時不知怎麼炒。
婆婆說：「像炒花生一樣，小火炒到花乾燥，熬冰糖再把乾燥的桂花倒下去炒，再炒到糖結霜就好了」。
自認領悟力應該還可以，我就跟婆婆說：「不曾看過豬走路，也吃過豬肉；依我的實力應該很行才對」
婆婆笑說：「臭彈！」
我大笑並催促她：「您做班長帶他們大夥去挖地瓜」

剛採下新鮮的桂花

紅藜採收

自從婆婆開始種植紅藜

利用園區崎零地，每年種植二次

客人來家裏看到家中庭院在晒紅藜

總會以為我們有在販售

哈～～！我們沒有賣啦！
庄腳人利用土地種植不同的農作物，豐富自己的餐桌

紅藜種植後無需特別的管理

手工餅乾

　　以前兒子很小的時候，我喜歡去買已經做好冷凍的餅乾回來切片烤一烤，我配咖啡兒子配牛奶，兩個吃吃喝喝日子很好過。怎麼隨便一想回憶都近二十年，哈～～～！

這就是以前常買的餅乾造型

兒子最喜歡無尾熊造型的餅乾

一起挖地瓜

108.1.26星期六

婆婆說：「溪邊的地瓜已經被土撥鼠偷吃很多了，今天下午咱去挖」

我高興的說：「好，我們吃飽飯就去挖」

婆婆教我們順著地瓜葉根部往下摸