2014年4月30日 星期三

香腸博物館

你喜歡吃香腸嗎?
記得小時候媽媽如果上香腸這一道菜
不是宴客就是拜拜(祭祖)

小時候媽媽為了省錢常都會自己灌香腸
灌好的香腸就吊掛在竹竿上曬太陽
我總是很擔心被貓偷吃了
(奇怪為什麼不會擔心被狗偷吃呢?~笑)

到現在我還是很喜歡吃香腸
不過因為它不太健康,所以總也要久久才吃一次
我也覺得奇怪
為什麼我喜歡吃的東西都不太健康呢?~哈

2014年4月29日 星期二

焗米

103.04.29(二)
前幾天瀏覽〝夠麻吉〞團購
我沒有很多時間可以查看團購
(若有時間我倒是很喜歡看)

我會團購最主要就是撿便宜
(不知別人最主要的是不是與我同?)
引起我購買的因素:價位、地點和時間

多半也因為那麼多的店
自己也不知道要買什麼
透過這種團購價
以試看看的心態去買

2014年4月28日 星期一

蜜糖那堤

103.04.27(日)
Add:台南市林森路一段184號2樓
TEL:06-2689797
Time:11:30~22:00
Price:約300(元/人)
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生活中免不了要吃吃喝喝
我的生活重心好像不太熱衷這一塊
有些時候還是要配合一下
讓生活多一些「吃」的色彩

大姊推薦多次要去吃「蜜糖那堤」
這是一家漂亮〝美眉〞身著女僕裝服務的店
也流行好一陣子了
食尚玩家也在早期去拍過
目前已經退熱專賣“蜜糖土司”的店

說實在的這種風格的店若不是大姊極力的推薦的話
我可能一輩子都不會進去

2014年4月27日 星期日

新塭嘉應廟「衝水路、迎客王」

一年一度農曆的三月二十七是家鄉大拜拜的日子
這一天對出門在外的遊子意義特別的重大
不管你身處何地
心還是繫家鄉「衝水路、迎客王」
現在拜科技所賜人手一機
把過程拍攝下來
讓不方便去觀看的人,在網路隨點隨看
這也算是另類的造福未能歸鄉的遊子們
解鄉愁的方法!

影片引用處:民視新聞

2014年4月23日 星期三

2014年4月22日 星期二

高雄連鎖加盟暨創業大展

我每天就像以跑百米的速度在衝刺
這就是我的生活
"總來總去"
昨天又利用空檔跑去看了高雄連鎖加盟暨創業大展
了解一下怎麼創業
哈~~~!

龍眼花蜜開賣囉!

親愛的顧客讓您們久等了!
今年的龍眼花蜜開賣了

價錢上調了50元
一瓶5台斤600元
歡迎訂購!


2014年4月20日 星期日

類尼古丁農藥殺蟲劑對蜜蜂行為的影響

無聲的緊急警報


可點相片變大




蜜蜂大量死亡原因有解。台大組成跨領域研究小組歷經7年研究,終於破解蜜蜂大量死亡之謎。研究團隊發現,類尼古丁的農藥殺蟲劑益達胺,會造成工蜂中毒後沒有能力飛回;進一步追蹤發現,即使幼蜂是受到低劑量的農藥汙染,幼蜂中毒後雖然仍能順利長大,卻會喪失學習記憶能力,不僅變笨、不會採蜜,也飛不回來,最後導致整個蜂群生態崩壞。


台大昆蟲系教授楊恩誠表示,益達胺是一種水溶性、系統性的農藥;經過實驗發現,一般蜜蜂採蜜後300秒內會飛回蜂巢,但餵食含有40ppb的益達胺糖水的蜜蜂,卻停下來不飛了,且用觸角不斷搔眼睛,似乎非常不舒服,但一段時間後又會飛回蜂巢;國外的許多研究也顯示,超過40ppb的益達胺就會使得蜜蜂不正常採蜜,劑量越高,中毒的蜜蜂越多,整個蜂群消失的數量也越多。

進一步研究發現,若把益達胺的劑量調高為2000ppb,幼蜂依舊活得很好,包括封蓋率、化蛹率、羽化率等,都不受農藥影響;但蜜蜂幼蟲僅只受到10ppb低劑量益達胺污染,等蜜蜂長大後,竟然失去學習能力,記不得如何採蜜,也飛不回來,也就是「變笨了」。

楊恩誠說,即使是低劑量的農藥,也會使得蜜蜂失去學習記憶的能力,進一步會造成整個蜂群的崩壞,因此,未來仍需跨領域合作,台大生機系用雷射刺青結合影像辨識系統,追蹤觀察蜜蜂活動,同時用紅外線監控蜂群;而電機系用雷達了解蜜蜂行為,從蜂巢內外掌握蜜蜂行蹤。



楊恩誠表示,除了益達胺以外,只要和蜂群採集行為有關的各項農藥都可能導致蜂群中毒。1980年代益達胺被認為是安全的農藥,對哺乳類動物無害,但對於甲殼類、無脊椎動物會造成神經傳導問題,也會破壞免疫系統。


台灣的蜂蜜產值高達23億元,有40多種作物仰賴蜜蜂授粉,而全球有三分之一的作物仰賴蜜蜂授粉,台大的研究突破,領先國際其他的蜜蜂研究團隊,有助未來解開蜜蜂大量死亡之謎。

閱報秘書/「益達胺」是什麼?
益達胺是一種水溶性、系統性的類尼古丁農藥,作用在神經系統,一般用於除蟲。包括水稻田、果樹、蔬菜都可合法使用,部分貓狗身上除蟲也可用。
1980年代被認為是安全的農藥,對哺乳類的神經系統影響小,但對甲殼類、無脊椎昆蟲影響大,不僅會影響其神經傳導,也會破壞免疫系統,因懷疑益達胺與蜜蜂消失有關,歐盟從去年起,暫停使用2年。



全文網址: 蜜蜂大量死亡之謎…農藥害牠變笨 | 生活新聞 | 生活消費 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8611778.shtml#ixzz2zQNxQmC3
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引用處:聯合新聞網http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8611778.shtml

今天看了公視「蜂狂」和最近臺灣大學昆蟲學系楊教授恩誠所做的研究報告是一樣的,可見我們以為低劑量的益達胺不會對人類有影響,我們看不到它對我們的影響,但蜜蜂郤用它的生命來對我們警示!

公視國際團隊以全球蜜蜂族群面臨威脅為開端,歷時兩年製作『蜂狂』,希望能透過不同的­角度出發,拍攝團隊橫跨台灣、美國兩地,採訪不同科學家、蜂農,要看農藥如何全面性侵­占我們的生活。
影片引用處:https://www.youtube.com/watch?v=hq3vCRPmUoc



2014年4月11日 星期五

蜂蜜產量

103.04.11(五)
好多顧客都紛紛來電詢問要訂蜂蜜
但今年蜂蜜的產量又減少了一些
公、婆也還在努力希望能再多收成一期
眼看龍眼花已經落的快完了
待收成完畢後
會再將多餘的水份去除才能確保品質

親愛的顧客們
開賣之後我會依預約的客戶再次確認訂購量後陸續出貨
感謝您們耐心的等候!




內容轉載自《中時電子報》

  半透明的龍眼花蜜,濃稠香甜,可以加入飲品或是搭配甜點,也能用來製作料理,是個健康食材,深受民眾喜愛,但今年民眾想嚐龍眼花蜜可能得多花錢了。

  原來每年清明節前是龍眼花蜜的採收期,但今年卻遇上鋒面,氣候低溫又下大雨,打亂了蜂農的採收計畫,導致花蜜大量減產,蜂農預估,市場價格會因此漲2成,南部蜂農緊急將蜂箱移往中北部,希望能夠採收到剩餘的龍眼花蜜,蜂蜜減產,恐怕會有不肖廠商賣假蜂蜜,蜂農也提醒民眾,天然蜂蜜比較濃稠,泡水搖盪後產生的泡沫、比較持久,選購時要特別注意。



蜂蜜


  很多人常吃蜂蜜!市場或賣場架上的蜂蜜真假,也是消費者最關心的話題。
  因為蜂蜜的用途很廣泛,直接吃、沖泡飲用或是入菜都能吃出甘甜滋味,又有豐富的營 養,所以是老少咸宜、難以忘懷的好味道。 
  台灣蜂蜜甜如蜜!認真的蜂農,為了生產出優質的好蜜,在農糧署、農改場與農會的協助合作下,不僅改良蜂種,也將育網箱放置在無水背風的環境中,讓台灣孕育 出高品質的蜂蜜,「甜」到東南亞,也暢銷海內外! 有好的蜂蜜,就能延伸出多樣化的好產品!
  不管是蜂膠、蜂蜜醋、果醬還是天然花粉等等,嘗一口都能吃出蜂農的用心。當然,也別忘了「手眼並用」辨別真假蜜, 純正蜂蜜不透光、不易溶解,跟不肖商人的黑心貨可是大大的不同。而每公斤的蜂蜜,都是工蜂飛行45萬公里的心血,也是蜂農努力的成果。多吃蜂蜜讓您有活 力,也別忘了多買好蜜,多幫蜂農打打氣唷!

台灣農民力第50集_蜂蜜


龍眼


  龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏,新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾,直接吃就有好味道,­也是入藥食療常見的食材。
  龍眼乾小小一個可是大有來頭!
  手工用龍眼木烘焙,才能沾染獨­特的龍眼天然香氣,也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下,獲得世界的榮耀。

「龍眼甜 桂圓補~呷涼滋補改嘴搭!」預告片


台灣農民力-第046集 龍眼





2014年4月6日 星期日

蜂蜜成熟時!

春天正是百花齊放的時節
百花齊放也是蜂蜜收成的最好季節

但,每次家裏要收成蜂蜜都不一定是假日
所以總是不能拍到收成的喜悅!
這一次是我家第三次蜂蜜收成,正逢星期六
哈~~!終於可以拍攝實況了
蜂蜜每一滴都得來不易
蜜蜂在春天平均壽命大約只有一個多月
蜜蜂來回奔波辛勤的採蜜以致過勞

當我們能喝到純正的蜂蜜要感念滴滴皆辛苦!

認識蜂蜜


影片引用處:https://www.youtube.com/watch?v=9TJIi2TZ7z8 台灣養蜂協會 製作

以上這一部影片就可認識蜂蜜的由來和保存方法


蜂蜜的由來,滴滴皆辛苦!

大自然中的花蜜
人類必需仰賴蜜蜂的勤勞
每一滴的蜂蜜都是由一大群蜜蜂辛苦的結晶。