好吃的肉羮

二姊的拿手好菜非常的多

孩子上課天她都自親做便當，自己親送午餐

這種事情對職業婦女的我來說根本就是不可能的事

她是一個好媽媽，總是準備最新鮮的食物給孩子

二姊的拿手菜之一：肉羮

材料：梅花肉、花枝漿、蒜苗、紅蘿蔔、黑木耳、筍子、金針菇、香菜、黑醋、香油、醬油、糖、胡椒粉、高麗菜（大白菜）、粉薯粉（芶芡）

先將肉醃入味（梅花肉切成條狀用醬油、蒜苗攪拌後放入冰箱醃製入味）

將花枝漿與醃製後的肉攪拌均勻

把材料切成絲備用

香味切末備用

高麗菜（也可用大白菜）

燒一鍋開水

肉＋花枝漿捏成條狀下鍋煮至浮起

將浮起的肉羮撈起

撈起的肉羮備用

可將煮肉羮的水拿來當湯底陸續加入切絲的材料

顏色較白可加入些許醬油

煮至全部食材都熟透後再加入肉羮

再用粉薯粉芶芡天然又健康

最後加入烏醋、香菜、香油、胡椒粉

哈～～～！好吃！好吃！

再來一碗！