龍眼肉尚未開剝

您訂購的產品是否有龍眼肉？是否到現在都沒收到訂購通知？您是否存疑網路的訂單是否有訂成功？到底何時可收到貨？
向大家說明一下：

村內龍眼採收大約是立秋開採。
採收期間的長短要看當年龍眼的產量、僱工人數和氣候；有時沒僱到工自家人自己採收(採收期會拉很長)，有時運氣好，僱到很多位老練的採收工人，採收的工作很順利(採收期會縮短)，當年的產量多當然採收期會較長，不過這幾年來龍眼的生產量是越來越少了（二、三十年前，採收兼烘焙時程為期二個月），若有時遇到颱風來襲就變〝大風收〞，就直接不用考慮到採收。笑～

待採收工作結束後，我們會一一檢查果樹將未採收完的龍眼再併為一窯做烘焙收尾的工作，烘焙收尾的工作雜七雜八一大堆。在這時我會先組裝篩選機，開啟篩選帶殼龍眼乾的模式，先篩大小顆分類，再剪蒂頭，挑除破損後再篩選一次，光是篩選就很〝厚工〞。

而剝龍眼肉又是另一個靜態的大工程，開剝就要等婆婆收尾的工作結束後，才會靜下心來開始剝肉，歷經1個多月的採收工程體力損耗極大，烘焙收尾的工作像極了〝收心操〞。
大力揮刀和巧力剝肉，一動一靜相差甚大，若沒有把心調整好，是靜不下心來剝肉的。

以上說這一些就是要讓大家知道，現在烘焙工作還在收尾，龍眼肉尚未開剝，如果您訂購的產品有包括龍眼肉，為節省運費，會待龍眼開剝後才依序出貨，請再給我們一些時間。

因為有您們的支持，我們會更用心！