九號培窯

2011年7月18日星期一

100.07.16星期六---製做「樹籽仔」

「樹籽仔」，是鄉土傳統食品，它還有一個名稱──「破布子」。

婆婆說：「芒果吃多了有毒，而「樹籽仔」專解芒果毒。」造物者把芒果盛產期和「樹籽仔」的成熟期安排在同一時期，真是最好的安排啊！

2011年6月20日星期一

100.06.18星期六

一日農夫

荔枝樹

市面上看到大量的荔枝上市了，我們家的荔枝總不太爭氣，每年總是無法搶頭香。
大家都知道，在別人都沒有的時候，我們有，那時就能賣得較高的價錢，但不知是什麼因由我們家的荔枝總是在荔枝大量出產的時候才能採收，價格也都很賤價。

2011年5月17日星期二

龍眼花茶

這幾年興起喝花茶，我對花茶真的一點都不感興趣，
什麼薰衣草茶、玫瑰花茶、香茅........厚！
我對那種味道真的不太能接受，
不過今天要介紹的這一味就蠻合我的口味。

龍眼花蜜上市囉！

公公，養蜂已長達三十多年了或許四十年有了，據說公公的父親就已經養蜂了。

一、簡介：
　　嘉寶果為常綠性的小喬木，分類上屬桃金孃科(Myrtaceae)，與常見的番石榴、蓮霧等果樹同科。其學名為Myrciaria cauliflora，拉丁文’caulifloraN指枝幹上開花結果，而英文名為Jaboticaba，指嘉寶果果皮很厚的特性。由於嘉寶果結果期集中，暗紫色的成熟果實好似葡萄滿掛於枝幹上，因此國內又稱之為「樹葡萄」。
　　因為奇特的結果特性與果實風味，加上枝條形態優美、細緻，植株適合本地氣候栽培，近年來嘉寶果在台灣的苗木市場悄悄竄起，成為新興的盆景及庭園用樹。事實上嘉寶果原生於巴西大西洋海岸的湖塘岸邊，常形成灌木叢林，在當地已形成一果樹產業。台灣於1962年自巴西引入苗木，1967年自夏威夷引進種子，農業試驗所嘉義分所曾於1973年進行實生繁殖，至今仍有種原原地保存，國內多數苗木業者的嘉寶果植株多源自於此，目前栽培地多分布於中南部，屬零星栽培。