1090801清米

昨天採收入培灶後就起火開始烘龍眼

經過了一天一夜的煙燻

龍眼枝脆化後

就可將帶枝的龍眼枝和粒分開

這個過程我們稱為〝清米〞

先將火退出

在清米時溫度才不會太高

煙也不會太濃

常常分不清是汗是淚，齊下

清米前

清米中

清米完成

龍眼乾製成完成六分之二