螞蟻會吃蜂蜜，尤其是每一次倒完蜂蜜瓶口沒有擦乾淨，很容易引來螞蟻的關顧。
「會結晶的蜂蜜是真蜂蜜（但也可能是假蜜），不結晶的蜂蜜則不一定是假蜜」龍眼蜜是屬不易結晶的蜜，但因採蜜期間也會有別的蜜源，蜜蜂沒有分別心，它不管何種花蜜，只要是蜜就會採集；因此採集龍眼蜜也會有別的蜜源，例如：荔枝、芒果、百花……荔枝蜜是屬於較易結晶的蜜，若採收期和荔枝開花期較近此期的蜜就較易結晶。
網路上有很多的知識都不正確，可參考這一篇寫的是客觀的。螞蟻不吃真蜂蜜？ 專家教你辨別真假蜜
果糖比例較高的龍眼蜜，不容易結晶 真蜂蜜不結晶？ 農改場3招破解
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