蛤蠣收成

106.12.02星期六

我的父親是漁夫，專養魚、蝦、蛤、蟳，壯年時期也是抓鰻苗的高手；照理說我是漁民的子女，應該對養殖漁業會有一些了解，但我一直只停留在吃的能力，就連殺魚都不會......

幾天前父親來電告訴我星期六要收蛤蠣，要我回去載一些回婆家分享，常聽人說〝女兒賊〞，哈～～～！我就是其中之一，專門回娘家拿東西的〝女兒賊〞。

如果遇人家調侃我母親：「妳女兒又回來載東西了！」

我母親總是會笑笑的回答說：「我恨她不回來拿，不怕她拿多！」哈～～～～！

收成蛤蠣要請很多位工人
只要和購買蛤蠣的買家選定收成日期
吊車和篩選的機器都是由買家安排
等結帳時再一併扣除費用

來看看如何收成蛤蠣

蛤蠣是如何收成？

如地毯式的吸取

三個人一組

二組人馬加上一個船伕

船伕來來回回的運送載滿船的蛤蠣

船伕不停的來回運送

將蛤蠣從漁塭運至岸邊吊掛上岸

將滿是泥沙的蛤蠣清洗乾淨並過篩分大小

最先落下的是最小顆的
越往後面是越大顆的

過篩後的蛤蠣還要把壞的挑除

剛收成的蛤蠣顏色非常的黑

過幾天顏色會慢慢變

它的表面有層薄膜

多清洗幾次或蛤蠣相互碰撞、磨擦就會脫落

順利來到這一區就是最大顆的

我爸說養殖業比農夫還輕鬆

收成時僱工幫忙

看起來好像也是真的

要不要改行來當漁夫呢？

106年初蛤蠣收成