2021年8月24日星期二

龍眼乾開賣通知

親愛的顧客讓您們久等了，一年一度的龍眼乾開賣了！

原本想公婆一邊採收一邊烘焙，我和家人邊把帶殼的龍眼乾篩好篩滿，但顧客們都很急！紛紛傳來訊息詢問：「聽說今年產量減少很多？聽說今年的品質不好？聽說今年價格會很高？聽說………」看來要先跟大家說明一下今年龍眼乾的品質與價格。

今年龍眼花開的滿山滿谷，結果率也相當不錯，但因結果期4-7月，老天不下雨（不知您們有否注意到停水和無水可灌溉農田休耕等新聞），在沒有雨水的滋潤下龍眼果實長不大果肉也不飽滿，原本還可指望抽取井水灌溉讓龍眼樹解渴，可是井水出水量有限。好不容易捱到採收期，南部連日被豪大雨轟炸之下，那些好不容易長成大果的龍眼不是裂果就是落果，眼看那些大果變成裂果、落果，唉～！好可惜啊！幸存下來的都是那些老老實實成長的中果。

因旱災的縁故龍眼的果肉略略沒以往厚實，但請放心烘焙的方式一樣遵循古法六天五夜，龍眼乾香氣十足，依舊迷人。