老媽的炸菜丸子

105.05.07(六)
蘇家聯絡line群組：
姊：「叫媽星期六炸菜丸阿」
大嫂：「OK」
姊：「剛好初一，妳們吃素」(初一、十五我媽和大嫂吃素)
大嫂：「他說好啦」（他指我媽）
姊：「恩恩」
我：「我星期六早上回去炸好了嗎？我也要吃！」
大嫂：「我會跟老媽說」
－－－－－－以上如實抄錄－－－－－－－－


我的母親在我很小的時候是一個賣素食醬菜的攤販
每天天未光就會推著一台手推車去菜市場賣醬菜
記憶中有一台緑色的貨車載滿了醬菜，車身打了「天一」的字樣，每隔一段時間就會來我家添貨
那時候我最喜歡吃的是炸豆皮上面裹著麥芽灑上白芝麻
吃起來酥酥的、甜甜的，配地瓜粥，真是人間美味。

在我最初的記憶中我有一次站在醬菜販車的前面，當時的身高不及手推車高度。
我假裝是客人說：「頭家！我要買醬菜」
母親笑嘻嘻的說：「你要買什麼？」
我：「我要買〝黏牙齒〞的」（當時我對那個食物的形容詞，到現在也不知那個食物是什麼名稱）
這一片段的記憶應該在三歲以前，還沒有讀幼稚園時
當時我媽就會炸菜丸子去市場賣

若要說出自家的家常菜您會想到什麼？
我媽拿手菜很多
其中炸菜丸子、肉卷和虱目魚羹是她常做的
尤其是炸菜丸子美味的程度真的讓人讚不絕口

星期六早上約8點半，我回到娘家
我大聲的呼叫：「我回來了」！
見母親頭上掛滿大粒小粒汗滴，她拉起衣角擦著滿臉的汗水。鍋上的菜丸子不知是第幾次的剛好要起鍋。
我隨手拿了一顆炸好的菜丸子往嘴裏送，大聲的讚嘆：「怎麼會這麼好吃！」
媽臉上露出燦爛的笑容罵道：「瘋桃仔」（這詞很難解讀，語意很貼近三八阿花的意思！）
我再拿一顆大粒的咬一口：「厚！外酥內軟，真正比外面賣的還好吃，一千倍」（我假日常去菜市場買菜丸子解饞，但口味實在差太多了！）
媽開心著說：「好啦！好啦！好吃緊吃；厚！恁姊妹仔，想要吃菜丸仔，擱會設計我！說剛好初一吃菜」
我心虛的說：哈～～～！我想吃都不敢說，怕會讓您太忙！
老爸笑著說：「恁老母足愛做，看恁吃好〝兒樂〞她就歡喜！」（〝兒樂〞做稱讚之意）
我母親對我們要吃都是有求必應
我是早場的菜丸子，我姊是下午場的菜丸子，為了我們的需求她必需分二次炸。
母親多偉大啊！
媽媽我愛您！

祝全天下的母親，天天都快樂！