簡單的一餐

不想煮飯的日子你們都怎麼辦？外食成為日常生活的大部份我總是能煮的時候就盡量煮，就算煮個泡麵也好。

今天又是一個不想煮飯的日子........
大姊剛好拿了非常好吃的肉粽和地瓜來貢獻

這兩樣東西可以如何把它變成我們的晚餐呢?

以前婆婆綁粽子時，總會要我煮一鍋白粥，

我心想：「山上的人怎麼都那麼奇怪，吃粽子要配白粥？！」
經過了好幾次我才小心的問婆婆：「吃肉粽為什麼要配白粥？」
婆婆回答：「啊....你阿爸就習慣這樣吃！」
雖然問號沒有解除，不過我也主動的只要吃粽子一定要再煮一鍋白粥，
就算已經有煮湯還是要再煮一鍋白粥給公公配粽子。

有一天我終於忍不住了.....

看到阿爸心情還不錯的情形下就問：「阿爸！為什麼您吃肉粽一定要配白粥？」
阿爸：「.......阿你不會自己想......」
我:「........阿就想沒啊!........」
阿爸：「連這樣也不知道，吃肉粽會很色（燥），吃完後去做工會嘴乾（口渴），茶會喝不停。」
我：「配湯不就好了！」
阿爸：「那個不一樣，湯還是鹹味的，若配白粥會把粽子的鹹味中合，去山上做工就不會嘴乾」

你沒想到是這個答案吧，生活中真的有很多我們沒想到的智慧！

今天我既然有地瓜和粽子就來一餐＂粽子＋地瓜湯＂哈～～～～！

煮地瓜湯很簡單，記得我小時候我的阿祖最喜歡喝地瓜湯，現在沒看過人家這樣煮、這樣吃。

首先準備一些清水煮開（水量只要能蓋過地瓜絲即可），地瓜削皮再用刨絲器把它刨成絲，放入鍋中煮軟。

不用煮太久地瓜很容易變成軟泥狀。

粽子可先放入電鍋炊，等地瓜湯好了，晚餐就可馬上開動囉。


非常好吃的粽子！



簡單的一餐就是＂粽子＋地瓜湯＋小魚乾＂

其實兒子也沒喝過這樣的地瓜湯，我下班回家在跟他說今晚的菜單時，他就反對喝地瓜湯，他說：「我寧願喝蛋花湯也不要喝什麼地瓜湯啦！」

我說：先不要說你不喜歡，試試看，或許你會發現這樣也是很速配喔！



飯後再來點水果。

大圓滿了！