菜包製作

101.11.1 7 星期六    菜包的製作

我們幾乎每個星期都會回東山，常有人驚訝的問我說：「你這樣不會累啊！」
他們都不知道，其實我們回鄉下是回去渡假的。

每星期都有不同的工作可以做，
龍眼乾賣的差不多了，所以就較得空閒
上星期大姊就提議要做菜包，
婆婆也說好，所以這星期就要來做菜包囉！

要寫實做的筆記，是要隨時記得要照相，
我又忘了從步驟一開始照，
當想起來的時候就已經是進行到這一個步驟。

把麵糰切成一塊塊的

這個紋路看起來好像蝸牛！

然後炒一鍋菜料
自己喜歡什麼就炒什麼。

我們準備的菜有高麗菜、大頭菜、小蝦米、三層肉


然後就開始把麵糰展開像水餃皮一樣（當然是比較厚啦）
再把菜料放在麵皮的中間
然後高難度的來了，就是要想盡辦法把麵皮將菜料包起來，

請看看上面這一張照片就知道，奇形怪狀的都有
哈～～～～！反正只要不露餡就好了。

再來就是燒一鍋水
水滾之後把包好的菜包放入鍋子上，準備炊......

大約15分鐘後就有香Q的菜包可吃了

來一個吧!