台南縣縣長推銷東山龍眼

台南縣是全國首要龍眼產區，種植面積約3,994公頃，產量高達35,242公噸，以東山鄉栽種面積1,103公頃，平均每年鮮果產量10,596公噸居冠。為了行銷東山龍眼，縣府積極推出「採果樂」活動，為東山龍眼帶來更多買氣。

（圖為縣府大力推銷東山龍眼）

東山龍眼具備山區水份充足及青灰岩等，優良的氣候、地質條件，果農管理技術不斷提昇等因素，品質特別好，口味比較Q、比較香。

目前東山鄉龍眼品種，以粉殼及潤蒂仔為主，粉殼龍眼香Q，潤蒂仔龍眼大又圓，兩種品種都非常好吃。

由於東山龍眼又大肉厚，半數以上用於烘焙龍眼乾，大約3台斤龍眼鮮果，經烘焙乾燥後，成為1台斤帶殼龍眼乾，經去殼去籽後，就成俗稱的「福肉」，即龍眼乾肉。

（圖為蘇煥智與小朋友一起參與東山龍眼烘焙）

當地多數仍以傳統土灶烘焙，果農說，別看小小龍眼乾不起眼，用土灶燒龍眼木烘焙的龍眼乾，比柴油速成烘焙成品香Q好吃，憑藉著東山鄉數百座百年土窯，用誠心及耐心烘製成散著木頭香氣的龍眼乾，成功地行銷東山龍眼。

蘇煥智縣長指出，東山鄉南溪村焙灶寮的土窯巷，現有近百家「焙龍眼乾」的土窯，在這辦理採果樂除讓親子同樂外，也可達到體驗野趣的快樂，更重要的是，採果樂的推出，可帶動東山咖啡的買氣。


引用處：http://www.nownews.com/2009/08/26/91-2497230.htm