2009年9月30日 星期三

2009-09-09公視晚間新聞(台南縣龍眼乾烘製費神 6天5夜才搞定)






"不斷翻動燃燒的樹幹維持火侯,農民說用龍眼的樹枝來烘龍眼乾, 會讓香氣更濃郁。特別打造的烤爐像房子一樣大,24小時都不能停火。經過六天五夜 ,汁多味美的龍眼,才會變成香甜的龍眼乾。烤爐裡香氣四溢,不過果農卻笑不出來。台南縣東山鄉向來以傳統古 法烘焙的龍眼乾聞名,不過莫拉克颱風吹壞龍眼樹,原本要採收做龍 眼乾的果實,掉了一地,受損的果樹還可能影響明年的產量。風災後,龍眼的市價從盛產期一斤... 
引用:http://www.youtube.com/watch?v=qbF0Ky-dADc
  

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