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台南市是全台龍眼的主要產業，栽種面積約3965公頃，尤其東山青灰岩的先天地質條件，當地龍眼種植面達1352公頃，年產量高達1萬1760公噸，在地農民遵循古法以傳統土灶烘焙龍眼乾，更是遠近馳名。農業局輔導產銷班成立東山區龍眼加工示範場，配戴帽子口罩，在乾淨明亮通風的加工室，進行剝龍眼肉加工程序，一改民眾對傳統剝龍眼肉環境髒亂的不好印象。
同時，東山區農會今天也推出全新的伴手禮盒，有罐裝龍眼乾、龍眼肉及家庭號真空袋龍眼乾，期讓在地特色美味躍升為消費者送禮自用兩相宜的精美禮盒。
新聞引用處：聯合新聞網-地方新聞
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2014年9月5日 星期五
台南東山龍眼加工示範場啟用
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