爆漿南瓜土司

103.06.13(五)

想說星期六要回家,來做一個南瓜土司給婆婆吃

結果做出了一個爆漿的
哈~~~!

下班特地去買了大包的酵母粉
（大包的用卡久）

滿點即發酵母粉

這一個牌子我也不知道好不好用？
（燕子牌的酵母粉網路上很多人推，但我就是九怪）

南瓜275g

南瓜蒸熟去皮

椰子油30g

在網路上看到有人做麵包使用椰子油
我才想到可以拿出來利用

我實在不想公佈我的配方

因為是極為失敗的案例

哈~~~!
太白目了

我對於按步就班的事就是提不起勁

總是想一些意想天開的事

所以就變成這副模樣！

 兒子跑來告訴我：「媽你的麵包爆炸了」！

我火速往麵包機衝去

結果......哈~~~!

真是太好笑了

整個滿出來

完全不知道怎麼把它取出來

中間還爆開了

兒子還開完笑的說:「這是凹蛋糕,南瓜口味的」

然後就在麵包機上就撕起麵包吃起來了

被兒子吃了一部份之後

好不容易的把它取下來了

整台麵包機上蓋黏得到處都是！

這就是太白目的結果！

不過沒有研究何來創新呢？

又被兒子吃了一部份之後就變成這樣

他說：香Q好吃

哈~~~!

我看他是怕我太失望了吧

把它切片之後

吃起來是軟Q的

很像〝發糕〞

說真的除了真材實料外

其實是不好吃的

後記： 
本來是想拿回去孝敬婆婆的
結果搞成這模樣哪敢拿回去啊！
這是很「嚇面子」的事，哈～～～！

失敗總是有原因的
就來檢討一下吧
當然也是〝估狗〞得來的知識
土司中間凹下去的原因就是水份太多
我鮮奶只用了270g（我也是有想到南瓜有水份）
高筋麵粉用了600g
過程見它太軟還不停、不停的加高筋麵粉(最少也加了100g以上)
因為南瓜的水份比我想像的還要多太多了
下次要做南瓜一定要再減少水份。