炒桂花

過年期間在家採了一些桂花，婆婆因要帶孫子去挖地瓜叫我炒桂花，我也沒炒過，只看過她炒龍眼花，一時不知怎麼炒。
婆婆說：「像炒花生一樣，小火炒到花乾燥，熬冰糖再把乾燥的桂花倒下去炒，再炒到糖結霜就好了」。
自認領悟力應該還可以，我就跟婆婆說：「不曾看過豬走路，也吃過豬肉；依我的實力應該很行才對」
婆婆笑說：「臭彈！」
我大笑並催促她：「您做班長帶他們大夥去挖地瓜」

剛採下新鮮的桂花

炒一下子桂花就變色

再繼續炒桂花會變得脆脆的

熬冰糖

待冰糖全部溶解後再把乾燥的桂花加入

一邊炒糖會變乾，變硬

炒好的樣貌

要來試泡了

取一些些桂花，可再加入一些些龍眼花

喝起來更有層次感

沖入熱水

桂花香味瞬間四溢

好香啊！

好好喝喔！

自己炒的更好喝

哈～～～！

炒桂花大成功

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