過年在家做水餃
這一篇文好早就應讓寫了，因太忙了，所以到現在已經將近清明節了才在PO過年的文。
我們家有一個很賢惠的大姊，她最拿手做的食物就是包水餃和養生饅頭，我們都好喜歡吃，但是都不太會做，總是期待她能帶頭做。
若家人成員到齊的話，總覺得忙了一大半天，結果一下子就掃光了，到底包了多少顆水餃我也不知道。
首先先來看看要準備的才料。
高麗菜
韭菜
蔥
薑
水餃皮
高麗菜洗淨後加一些塩巴抓一下，再用網子把高麗菜的水份擰乾。
豬肉要先同一方向攪動，例如順時鐘，攪動時需不時的加入水，攪至看到絞肉有綿絲的感覺方可。
然後陸續加入水餃的材料。
蔥、韭菜、高麗菜、薑、香油、白胡椒粉、塩
菜加入後把全部的材料攪和。
這是全部材料調合後，要開始包水餃了。
不管你用什麼方法包，反正只要把料包入水餃皮內就可。
不同人包的水餃就有不同的樣子。
下水餃了！
一盤盤的水餃出鍋了！
自己包的水餃份量大，而且內餡很實在，包的人很用心，吃的人也很窩心！
這一篇文好早就應讓寫了，因太忙了，所以到現在已經將近清明節了才在PO過年的文。
我們家有一個很賢惠的大姊，她最拿手做的食物就是包水餃和養生饅頭，我們都好喜歡吃，但是都不太會做，總是期待她能帶頭做。
若家人成員到齊的話，總覺得忙了一大半天，結果一下子就掃光了，到底包了多少顆水餃我也不知道。
首先先來看看要準備的才料。
然後陸續加入水餃的材料。
蔥、韭菜、高麗菜、薑、香油、白胡椒粉、塩
一盤盤的水餃出鍋了！
自己包的水餃份量大，而且內餡很實在，包的人很用心，吃的人也很窩心！
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